6月7日(Sun) 學學文創，花椒料理講座

6月7日，周日下午14:00-16:00
學學文創一口一口實驗室，
將邀請正修與Julia姐姐，
教大家用花椒製作夏日涼拌料理~~

西羌六月紅-四川花椒講座
(原文轉自學學文創志業)

你的手是我心的溫度-關於"花椒援川行動"

茂縣的高海拔山區,是羌族分布地區,在飢貧的土地與嚴苛的自然條件之下,山坡險要之地卻培育出香氣四溢 品質優良的西羌六月紅花椒.不但成為他們賴以維生的經濟作物,更是水土保持的數種.但不幸的是此區域也是地震頻繁之地,許多青壯年和幼兒都在四川大地震中喪生,留下婦女在遺世孤立.

而我們可以做些什麼?在台灣 川菜和麻辣鍋的飲食文化盛行,是否可以有連結?幫助他們重振災區並給予工作機會,希望他們能重新找回生活的依靠,更能同時保育山川資源.透過我們的幫助,透過西羌的花椒,讓我們重新感受那溫度.

此堂講座 我們將會介紹四川花椒並運用其製作成各式家常料理喔!


*凡參加講座者 皆會獲得四川花椒一包
讓你回家也能輕鬆烹調


開課期間：2009/06/07 14:00-16:00
講師：林正修
總時數： 2hrs
價格：NT 500
地點：學學文創志業內湖大樓
招生對象：一般大眾
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