「一桌珍饈，換一個故事。」遠流出版社今年的新書《吃朋友》，由簡媜女士執筆、黃照美女士擔任廚娘，以充滿畫面的文字敘述和精采的廚藝，讓一群生活在台灣這塊土地的老朋友，藉由幾次飯局，道出了一個個大時代下小人物，充滿情感而活靈活現的故事。
在了解計畫梗概、品嚐過「西羌六月紅」花椒之後，一向很照顧後輩的照美阿姨，二話不說地答提供我們幾道花椒食譜。照美阿姨清雅的家，坐落於新店的山邊；我們去拜訪的下午，台北下著傾盆大雨，稍稍滅了夏日炎熱的暑氣。
「要先跟你們說清楚，花椒這個東西是香料，要和各種佐料搭配才能入菜，不可能以它為主角做菜喔！」語畢，照美阿姨捲起袖子，幹練地動手為我們示範了以花椒香麻來畫龍點睛的幾道夏日料理。
6月7日，周日下午14:00-16:00
學學文創一口一口實驗室，
將邀請正修與Julia姐姐，
教大家用花椒製作夏日涼拌料理~~
西羌六月紅-四川花椒講座
(原文轉自學學文創志業)
聯盟秘書學敏於2月4日收到一筆未具名的花椒捐款，
捐款者沒有留下任何聯絡方式。
聯盟希望能以適當的方式表達對捐款者的感謝，
誠摯希望這位善心人士，若看到此訊息能與我們連絡～
♥ 再次感謝您的愛心 ♥
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逾60熊貓坐困板間房
地震臥龍 待港撥款重建家園
(來源：明報新聞網新聞特輯)
【明報專訊】5‧12大地震發生至今已大半年，在四川圈養的128隻大熊貓各散東西，其中60多隻被迫離開大熊貓研究中心，現時需要住板間房，無法在戶外活動。其餘的大熊貓散落各地動物園，而野生大熊貓的情亦未明。發展局首席助理秘書長唐錫波表示，重建撥款時間拖得愈長，大熊貓的情便愈迫切。
唐錫波日前與傳媒茶敘時表示，去年地震摧了大熊貓的家園，臥龍大熊貓研究中心受到嚴重破壞，山泥塌下令14個大熊貓圈舍無法使用，其餘18個受損嚴重，圈養熊貓1死1傷1失蹤。 (詳全文)
儲錢重建 拜年祝福代利市
盼地震一周年前「有家可歸」
(來源：明報新聞網新聞特輯)
【明報專訊】「年（新年）過得鬧熱嗎？」四川百姓拜年最喜歡以這句作開場白，對方通常會敬回一句︰「年在你那裏！」意思是「祝福都送給你」。踏入大地震災後首個春節，災民即使出外拜年，因要省錢建屋，大都不會派利市，換句簡單問候祝福已感高興。記者昨日走訪綿竹市郊農村，發現有災民暫以豬棚為家，加緊重建房屋，最希望的，還是盼今年5月12日地震一周年前有回自己的家。
新一年要團圓和氣，四川百姓都愛於早上吃湯圓取其團圓好意頭，然後到寺廟參拜。香火最鼎盛的地方，要數位於距綿竹市區10公里的武都鎮吉祥寺，由於寺廟倒塌嚴重，裝香拜佛的地方都破敗不堪，很多手握兩米巨香的百姓，索性將香燭插在廟外的山頭，形成漫山煙霧的情景。 (詳全文)
我們就是要持續盯著災區
作者: 梁文道
2009-01-07 20:56:44
來源: 南方週末
【南方週末】本文網址：http://www.infzm.com/content/22429
四年前，南亞大海嘯震撼全球。一時間，各國紛紛伸出援手，加上民間自發的募捐救助行動，結果創下了人類史上最大筆的善款數字，情景相當感人。然而，有過分冷靜甚至冷酷的評論家不合時宜地在大家熱透的頭上淋冷水。當時就有這麼一位專欄作者把大夥捐錢的行為比作中世紀的 “贖罪券”——花了錢，良心安穩了，於是天堂之階的磚也就鋪得更加踏實。這話聽來可恨，但他卻預示了一個刺眼的現實：許多國家允諾過的捐助在兩年之後仍未兌現，一些捐了出去的物資款項則莫名其妙地不知所終；至於一般熱情如火的媒體，終於也漸漸涼了下來。一般大眾，要不是到了周年紀念日，更是不會想起四年前那幅巨浪滔天的可怖畫面。因為那裏不再出新聞。
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